La lluita contra l’embriaguesa a Rússia té una llarga història. El primer sermó sobre aquest tema de la història de Rússia, La lay of borratxeria, va ser compost per Teodosi de les Coves al segle XI. Va dir que mitjançant el consum d’alcohol, una persona allunya l’àngel de la guarda de si mateix i atrau el dimoni. L’alcohol és una de les armes de genocidi dirigides contra el poble rus.
De la història de l'alcohol
L’alcohol és conegut per la humanitat des de temps remots. Es tracta d’una paraula àrab. De vegades, aquesta paraula es tradueix com "la més exquisida, volàtil i deliciosa". Però la traducció correcta és "alcohol". El començament de la producció intencionada de productes fermentats que contenen alcohol (alcohol), molts historiadors atribueixen a l’època de la revolució neolítica, la transició cap a una economia manufacturera (agrícola), és a dir, uns 10 mil anys aC. NS. A l’Antic Egipte, Mesopotàmia, Palestina, Grècia, Roma i la Xina es produïa i es consumia alcohol.
Ja en temps antics, es van observar els efectes negatius de l'alcohol sobre la salut física, intel·lectual i espiritual d'una persona. A l’Antiga Esparta, la fortalesa del culte als guerrers, hi havia lliçons de sobrietat. Els homes joves estaven asseguts a la taula, carregats abundantment de menjar i vi, els esclaus es plantaven davant, menjaven en excés i bevien. Així, van desenvolupar l’actitud d’aversió a la golafre i l’embriaguesa entre els joves espartans. A la resta de l’Antiga Grècia i Roma, van preferir beure vi diluït (amb un contingut alcohòlic del 2-3%) i només al cap de 30 anys, quan ja van néixer descendents sans. Els infractors de la prohibició van ser expulsats del clan. I a la seva tomba podien escriure: "Va viure com un esclau, va beure vi sense diluir!"
És a dir, el vi fort i sense diluir només el podrien beure els esclaus, perquè les persones dependents de l’embriaguesa són més fàcils de gestionar. "Un borratxo no necessita un ganivet, / li vessaràs una mica, / I fes el que vulguis amb ell!" Es suggereixen les conclusions corresponents. Des de l’antiguitat, l’alcohol ha estat un mètode de control i una arma de genocidi dirigida a la població dependent, els esclaus (consumidors). És evident que durant el període de la desintegració dels antics estats de Grècia i l’Imperi Romà, aquestes prohibicions van ser oblidades i els senyors en el seu comportament van igualar els esclaus depravats.
A l'antiguitat, es va observar l'impacte extremadament negatiu de l'alcohol sobre la societat i l'estat. A l’antiga Índia, les dones que prenien alcohol eren severament castigades. L’alcohol estava prohibit per a tota una civilització: el món musulmà. A l’antiga Xina, fins i tot aC. NS. hi havia un decret de l'emperador, que s'anomenava "Avís d'embriaguesa". Es deia: “La nostra gent és extremadament disolta i ha perdut la seva virtut, cosa que s’ha d’atribuir a la intemperància a l’ús de productes intoxicats. Mentrestant, la destrucció d’estats, petits i grans, es va produir per la mateixa raó, a causa de l’ús d’aquests productes ". Els borratxos van ser amenaçats amb la pena de mort.
Beguda dels déus
Al mateix temps, l’alcohol ha format part de la cultura espiritual de les persones des de temps remots. En llatí, la paraula "spiritus" té dos significats: esperit i alcohol. L’alcohol permetia a una persona entrar en un estat de consciència diferent, en un tràngol, per creuar els límits de l’ordinari. A tot el planeta van utilitzar vi de raïm i de palma, sucs de baies i llet per crear la "beguda dels déus". Això ho feien els sacerdots que es van introduir al món dels déus.
Com a resultat, aquestes begudes tenien una importància de culte. S’utilitzaven només durant les vacances més importants (solstici d’estiu i hivern, equinocci de primavera i tardor), en els moments més solemnes i significatius de la vida humana. Per exemple, durant una festa funerària: una festa en record del difunt.
A Rússia, aquesta tradició s’ha conservat durant molts mil·lennis. Rússia no coneixia cap altra beguda, excepte aigua pura, plom vermell (infusió d’herbes diverses a l’aigua de mel, fermentada a la llum del sol), bedoll (fet amb saba de bedoll), quass, cervesa i puré. Aquestes begudes tenien una força no superior a l’1,5-3%. També hi havia un producte especial per a la mel. El suc de fruita es feia a partir del suc de les baies, després es barrejava amb mel, s’abocava en recipients i es conservava entre 5 i 25 anys (de vegades fins a 40). Van resultar les anomenades mels escenificades. La fortalesa d’aquest producte ja era del 5 al 6%. Es tracta d’un producte força fort i embriagador. Una quantitat molt petita va ser suficient perquè la consciència humana visités el "món dels déus". Però més sovint, l’hidromel normal no es fermentava i era una beguda sense alcohol.
És a dir, en el període més antic, el poble rus va romandre sobri. Durant l'Imperi escita, el vi es portava de Grècia. Però va ser utilitzat per una capa extremadament insignificant de la noblesa escita-russa associada a les ciutats costaneres del Mar Negre. La major part dels russos van consumir begudes sense alcohol i sense alcohol durant les grans vacances (en una quantitat insignificant: 1 tassa, és a dir, 0, 12 litres) i moments significatius de la vida. El grup genètic del poble rus era sa.
El canvi cap al vi grec i l’aparició de l’alcohol
Després del procés de bateig de Rússia, es va produir un canvi radical en la beguda de culte, es va produir una transició cap al vi grec - Malvasia i després Cahors. Vam rebre la comunió amb el vi. La força del vi ja era significativament superior a l'11-16%. És cert que la gent encara estava lluny d’emborratxar-se. En primer lloc, el cristianisme s’ha establert a Rússia des de fa més d’un segle. El vi era car. I, com la mel intoxicada, estava sotmesa a un pesat treball. És a dir, eren pràcticament inaccessibles per a la gent comuna. Durant molts segles, el vi va estar disponible només per a un estret estrat de la noblesa i dels comerciants rics (com a l’antiga Escòcia). Així, es va conservar la sobrietat de la gent.
És interessant que per primera vegada l'alcohol de raïm anomenat "aquavita", que significa "aigua de la vida" ("aigua viva"), es portés a Rússia a la dècada de 1380. Durant el regnat de Dmitry Ivanovich Donskoy. L '"aigua de la vida" la portaven mercaders genovesos que tenien bases comercials i militars a les terres de Bizanci i a Crimea. L’esperit de raïm no va causar molta impressió a la cort del príncep. Els russos estan acostumats a utilitzar la mel.
Els comerciants italians (genovesos, florentins), el clergat grec i rus van començar a importar massivament alcohol a Rússia durant el regnat d'Ivan II el Fosc (governat de manera intermitent del 1425 al 1462), quan Rússia va quedar embolicada en la guerra civil.
Així, s'està produint una mena de revolució en la cultura de l'alcohol a Rússia. Abans, les begudes intoxicants formaven part de la comunió de culte, la introducció de l’home al “món dels déus”. El seu ús va ser un moment rar i excepcional de ritu sagrat. Els sacerdots donaven mel de forma gratuïta durant les vacances. Llavors la mel intoxicada es va convertir en un producte d’exportació i en un monopoli de l’Estat, la gent comuna pràcticament no la veia (com el vi, per la seva raresa i elevat cost). Ara l’antiga beguda sagrada es va fer formalment pública i no sagrada. I abans, la beguda de culte estava en mans de la finca sacerdotal, els Reis Mags. Ara era propietat no només del clergat cristià, sinó també de l'estrat poderós i ric. I ara es podia consumir alcohol almenys cada dia, si hi havia oportunitat i mitjans.
Les tavernes del tsar
Els productes alcohòlics amb un alt contingut alcohòlic, com el vodka (fins a 40 graus o més), van aparèixer a l’Europa occidental al segle XIII i al segle XVI el vodka ja penetra a l’estat rus. Des de mitjan segle XVI, la producció de vodka a Rússia es va establir a destil·leries especials. El sobirà Ivan Vasilievitx va fundar la primera taverna russa el 1552. Es va obrir a Moscou només per a guàrdies. Però quan va començar a aportar uns ingressos notables al tresor, aquestes tavernes també es van obrir per a altres persones.
Al mateix temps, va aparèixer un rescat en virtut del qual l’Estat, per una tarifa determinada, va transferir el dret a crear tavernes a particulars (agricultors fiscals). Els distribuïdors, després d’haver comprat aquest dret, van fixar ells mateixos els preus i el volum de vendes. Aquest dret el van rebre representants del clergat i de la noblesa. Van crear un sistema de tavernes de rescat, que existia juntament amb les reials. Va ser una empresa molt rendible. Les matèries primeres eren molt barates, el pa a Rússia solia ser abundant, els productes acabats superaven el cost de les matèries primeres desenes i centenars de vegades. El vodka era fàcil de transportar, emmagatzemava bé i durant molt de temps. El producte és compacte i ben dividit en parts. Així, va aparèixer un negoci extremadament rendible i un petit estrat social es va enriquir soldant una part de la gent.
La supervisió més elevada sobre la venda de vi i vodka a les tavernes es va confiar primer als governadors del tsar, després va estar sota la jurisdicció de les ordres que governaven les regions. Per a això, a Moscou i a les ciutats que hi comptaven, es va crear una institució especial el 1597: una nova parella (un quart). Per decret de 1678 es va transformar en l’Orde d’un nou barri. Aquest va ser el primer monopoli estatal. Sota Alexei Mikhailovich, les tavernes estaven governades per l’Orde del Gran Palau i l’Orde del Gran Tresor. L'alcohol era venut per besadors i caps fidels, triats principalment entre comerciants i persones de "primers articles", o agricultors d'impostos. Sota Pere el Gran, van ser reemplaçats per intendents de taverna, que estaven subordinats a la cambra de l’administrador.
El vi fort i el vodka van començar a tenir un efecte destructiu sobre la societat i l’estat. El vodka va destruir els fonaments morals, culturals i socials de la societat. Per exemple, en aquest moment apareix una capa especial de borratxos de taverna (taverna gol, taverna yaryzhki), que es va reduir tota la vida a obtenir fons per beure. Clàssics: "Va robar, va beure, a la presó!" Van formar els destacaments de lladres-lladres, els habitants de la ciutat "de fons", disposats a qualsevol delicte pel bé d'una galleda de vodka.
A partir d’aquest moment va començar l’enfrontament entre la societat russa i les autoritats, que creien que l’alcohol era, primer de tot, un benefici. Per exemple, al folklore rus hi ha una forta imatge d’Ilya Muromets (totes les epopeies dels segles XV - XVII, on s’esmenta Ilya Muromets), que destrueix les tavernes tsaristes i tracta els carbons. L'església en aquest moment també es va oposar activament a la soldadura de la gent. Tot i això, l’Estat creia que l’alcohol era un ingrés elevat. Per tant, kisselovalniki va rebre instruccions: "Els borratxos de les tavernes del tsar no han de ser expulsats en absolut, i l'impost de kruzhniy s'hauria de lliurar al tresor del tsar contra el passat amb beneficis".
L’abús financer dels caps de taverna, un fort descens de la qualitat del vodka, les conseqüències devastadores de l’embriaguesa per a la gent (usura i fins i tot la interrupció de les sembres) van provocar “disturbis de taverna” en diverses ciutats russes. Com a resultat, el tsar Alexei Mikhailovich el 1649-1650. va convocar el Zemsky Sobor (una catedral sobre tavernes). Es va intentar reformar el negoci de begudes a Rússia. Així, es va prohibir vendre vi de pa (vodka) a crèdit, cosa que va provocar l’esclavització de la gent; es van liquidar les tavernes privades i secretes; l'agitació de l'església contra l'embriaguesa es va intensificar. A proposta del patriarca Nikon, es va decidir vendre només un got d'alcohol per persona 4 dies a la setmana i, una hora abans de l'inici de la missa, la venda s'hauria d'aturar del tot. És cert que aquestes mitges mesures no van durar gaire. Van trigar pocs anys i tot va tornar a la normalitat. Es va emetre un decret segons el qual es permetia la venda generalitzada d'alcohol, "per tal que el gran sobirà obtingués beneficis per al tresor". Així va néixer el pressupost "borratxo" a Rússia.
