La fulla és la part principal del ganivet. És ell qui depèn de les propietats de tall i perforació del ganivet. Els principals factors que determinen les característiques operatives de la fulla són el material i la tecnologia de la seva fabricació, així com la seva forma i secció transversal.
Les fulles dels moderns ganivets plegables estan fabricades amb acers resistents a la corrosió. En les fulles de fabricants coneguts, el grau d’acer sovint s’estampa a la fulla a la base del mànec. Als ganivets barats, sovint es pot veure la inscripció de la fulla: "inoxidable" o "rostfrei", que significa simplement "acer inoxidable".
Actualment, s’utilitzen diverses dotzenes de diferents graus d’acer a la indústria dels ganivets. Atès que diferents països tenen diferents estàndards per a la designació de graus d’acer, el mateix acer pot tenir designacions diferents. A la taula es mostren els graus d’acer més comuns que s’utilitzen per fabricar fulles de ganivet plegables.
Per a un usuari inexpert, n’hi ha prou amb tenir en compte que, com més car és l’acer, més es manté afilat, però augmenta la fragilitat de l’avantguarda i dificulta l’edició del ganivet a casa.
La qualitat de la fulla està influenciada en gran mesura per la tecnologia d’enduriment tèrmic de l’acer utilitzada pel fabricant. Amb un tractament tèrmic adequat, fins i tot els tipus d’acer relativament econòmics proporcionen bones qualitats de tall del ganivet, i viceversa, fins i tot els tipus d’acer cars amb defectes en el tractament tèrmic no proporcionaran una bona qualitat de la fulla. Aquesta és la raó de l’elevat cost dels ganivets plegables de fabricants coneguts que disposen d’equips moderns i controlen acuradament la qualitat de la fulla.
La duresa de l’avantguarda s’expressa en unitats Rockwell. Normalment, les fulles de ganivet plegables s’endureixen a 42-60 unitats HRC. Com més gran sigui aquest número, més temps afilarà el ganivet, però haureu de pagar per això amb menys resistència a les càrregues de xoc i la complexitat d’afilar el ganivet. Per contra, amb valors HRC baixos, la vora de tall és més plàstica, fàcil d’afilar, però manté poc l’afilat. Amb un augment de la duresa superior a 61 HRC, la fulla dels ganivets amb un gruix normal de culata es torna molt fràgil. Fulla de fulles endurida a 42 unitats. o menys, té poca resistència i és difícil tallar materials comuns. Aquesta xifra no apareix a l’envàs dels ganivets. Fins i tot quan es descriu un model al lloc web del fabricant, no sempre es pot veure.
Quan s’utilitza el ganivet, cal tenir en compte el fet que la fulla del ganivet és molt sensible a l’augment de temperatura. Per això no haureu de remenar les brases d’un foc amb un ganivet ni utilitzar una trituradora elèctrica per a un serraller o una eina de fusteria per afinar-lo.
La superfície de la fulla es pot polir, mat, blaus, cromada o té un recobriment protector especial.
El polit augmenta la resistència de la fulla a la corrosió, però aquesta superfície brilla al sol, cosa que no és del tot acceptable en els ganivets tàctics.
L’estorament augmenta les propietats antireflectants, però empitjora la resistència a la corrosió del ganivet.
Quan es fa blava la fulla, es crea una capa fina d’una pel·lícula d’òxid protector a la seva superfície, mentre que la fulla adquireix un color fosc.
Quan es revesteix amb crom, s’aplica una capa fina de crom a la superfície de la fulla, cosa que evita la corrosió de la fulla, però no la seva vora tallant.
En els ganivets moderns, cada cop és més freqüent el recobriment de fulles de materials sintètics (resines epoxi, tefló) que proporcionen una alta resistència a la humitat o als àcids i àcids. Com que aquest recobriment impedeix que la fulla es vegi al sol, sovint es coneix com "anti-enlluernament" i s'utilitza sovint per a ganivets tàctics. L’inconvenient d’aquests recobriments és la baixa resistència al desgast i la sensibilitat a les ratllades.
Recentment, amb la reducció del cost de la producció industrial d’acer de Damasc, cada vegada se’n fabriquen més fulles. L’acer de Damasc es produeix forjant diverses capes d’acer amb diferent contingut de carboni. Com a resultat, apareix un bonic patró a la superfície de la fulla. La moderna producció industrial d’acers de Damasc permet dissenyar la forma d’aquest patró per endavant ("mosaic damasc").
La combinació de tires d’acer baix en carboni per a la ductilitat i tires d’alt carboni per a una duresa d’avantguarda dóna lloc a fulles amb un rendiment excel·lent. A més, l’avantguarda dels ganivets d’acer de Damasc té micro-dents, que augmenten la capacitat de tall del ganivet.
Els ganivets d’acer de Damasc tenen un aspecte molt impressionant. Tot i això, cal tenir en compte que el risc d’aconseguir una fulla defectuosa d’acer de Damasc és molt més gran que quan es compra un ganivet amb una fulla d’acer convencional. Això es deu a una tecnologia força complexa per a la fabricació d’aquest acer.
Dales, que sovint s’anomenen canals sanguinis, són ranures longitudinals al llarg de l’eix de la fulla i serveixen per alleugerir el pes de la fulla. Al mateix temps, augmenten la rigidesa de la fulla en direcció transversal. De vegades són a través de retalls.
Ricasso - La part no afilada de la fulla al mànec serveix per a la comoditat d’esmolar el ganivet.
Fulla fulla provenia de ganivets de combat amb una fulla fixa, que té una afilada i mitja.
Els ganivets plegables utilitzen una gran varietat de formes de fulla.
Per a operacions domèstiques ordinàries, es prefereixen ganivets amb una fulla recta o una fulla convergent cap a un punt.
L’inconvenient de la forma clàssica de la fulla és la seva menor resistència al punt, ja que el gruix de la fulla disminueix gradualment cap al punt. Les fulles en forma de "tant" o "tant modificat" estan lliures d'aquest inconvenient. A principis d’aquest segle, primer en ganivets amb fulla fixa i després en ganivets plegables, es va començar a utilitzar una forma especial de fulla amb vora reforçada.
Si es requereixen propietats de tall augmentades a la navalla (ganivets d’autodefensa), s’utilitzen fulles amb fulla convexa o ondulada. A finals del segle passat, començaven aquest segle els ganivets amb fulla de falç, característics dels ganivets karambit de Malàisia. Aquesta fulla no es talla, sinó que arrenca la superfície de l'objectiu com un arada. Els ganivets amb aquesta fulla s’utilitzen per a la defensa personal o per tallar els cinturons de seguretat del cotxe.
Els mateixos propòsits els serveixen els ganivets en què la fulla està situada en un angle respecte al mànec. Aquesta idea es va maximitzar en els ganivets STI.
Falca plana té un alt rendiment, que combina la força de la fulla i una fulla afilada. A causa de la distribució uniforme de la força, talla bé materials tous de gran gruix. Inconvenients: la complexitat de l'afilat no s'adapta bé al tall de materials durs.
Perfil de cisell - Difereix en la seva fabricabilitat i facilitat per afilar. Està estès a les fulles dels ganivets asiàtics. Té excel·lents propietats de picar, talla bé materials no gruixuts.
Falca de con plana i la seva varietat és una falca plana còncava amb un subministrament: es distingeix per la seva facilitat de fabricació, és fàcil de corregir i esmolar, realitza perfectament un tall poc profund. Inconvenients: baixa resistència mecànica, dificultat per tallar materials gruixuts a causa de les costelles laterals que sobresurten.
Perfil de falca té excel·lents propietats de tall. L’inconvenient és la fragilitat de la vora tallant i la dificultat d’afilar (cal afinar tot el pla de la fulla). Des d’aquest desavantatge, una secció en forma de falca amb subministrament és gratuïta.
Perfil pentaèdric combina fabricabilitat, resistència, bones qualitats de tall, bones edicions. Inconvenients: dificultat per esmolar quan es restaura l'avantguarda.
A més de la fulla, els ganivets de butxaca plegables poden tenir eines auxiliars addicionals: un punxó, un llevataps, un obridor de llaunes, un obridor d’ampolles. En els anomenats "ganivets de l'exèrcit suís", el nombre d'aquestes eines pot arribar a diverses dotzenes. Aquests ganivets multifuncionals s'anomenen "eines múltiples".
Per a la defensa personal, també es produeixen ganivets amb dues fulles de treball, que permeten colpejar l'objectiu amb el moviment endavant i invers de la mà sense canviar l'orientació del ganivet ni canviar-ne l'adherència.
Saw (sereytor)
Part de la fulla de la fulla es pot esmolar en forma de serra per tallar materials fibrosos. A la literatura de ganivets, tal afilat es diu "serrat" o "serrat" (de l'anglès serrated - sawtooth). En els ganivets d’autodefensa, l’afilat dentat facilita el tall de la roba exterior gruixuda i es pot realitzar a tota la longitud de la fulla.
La configuració de les dents d'aquesta mini serra pot variar d'un fabricant a un altre. La presència d’un seridor dificulta l’afilat de la fulla a casa; per a això, cal tenir una eina i habilitats especials per treballar-hi o contactar amb l’especialista corresponent.
Elements estructurals per obrir el ganivet
La majoria de ganivets plegables moderns estan dissenyats per obrir-se amb una sola mà, ja sigui a la dreta o a l’esquerra. Per fer-ho, hi ha elements especials a la base de la fulla: passadors cilíndrics, matrius rodons o quadrats o forats a la fulla (el forat rodó està protegit per una patent propietat de l’empresa americana Spiderco i altres empreses fabricants es veuen obligades a utilitzeu-ne altres formes). És més convenient obrir ganivets amb elements que sobresurten: passadors o matrius, però redueixen la longitud efectiva de la fulla.
A principis d’aquest segle, va aparèixer un dispositiu especial als ganivets en forma de ganxo a la culata, que proporciona l’obertura automàtica del ganivet quan es treu de la butxaca dels pantalons. Els propietaris d’aquests ganivets han de ser conscients que, si els pantalons estan fets de material prim, és probable que després de diversos cicles de treure el ganivet es trenquin.
Molt menys comú en els ganivets moderns és un retall semicircular especial a la fulla. S’utilitza amb més freqüència en models amb diverses fulles o eines de treball, o en ganivets sense fixació de fulles, ben coneguts per la generació més antiga des de l’època soviètica.
Un altre element que facilita l'obertura del ganivet és un flipper (de l'anglès flipper - fin), un ressalt especial a la part posterior de la fulla. Per obrir un ganivet convencional, n’hi ha prou de moure lleugerament la fulla, prement l’aleta amb el dit i, a continuació, portar la fulla a la posició de treball amb un gir energètic de la mà. En els ganivets semiautomàtics, no hi ha cap necessitat de girar-ho; la fulla s’ajusta a la posició de treball mitjançant un mecanisme de ressort automàticament.
A més, l’aleta actua com una mena de protecció, evitant que la mà rellisqui a la fulla.
Elements estructurals per a un control de ganivets més fiable
L’adherència més comuna per als ganivets plegables és l’adherència en diagonal recta (esgrima). En aquesta adherència, el polze es col·loca a la part posterior de la fulla.
Per a un control més còmode del ganivet, es fa una osca especial al punt de contacte del polze a la part posterior de la fulla. La part del mànec adjacent a la fulla també pot tenir una osca.
Palanca
Les nanses de la majoria de ganivets moderns tenen un disseny de composició per lots, que consisteix en un marc intern (marc) en forma de tires de revestiment metàl·lic (revestiment) i revestiments. A l'interior del marc hi ha elements muntats per fixar la fulla, un mecanisme d'obertura automàtica (per a ganivets semiautomàtics i automàtics).
Les nanses monolítiques simples amb una ranura per a una fulla o un mànec fet amb una tira d’acer doblegada poques vegades es troben en els ganivets moderns, principalment als francesos "Opitel" i africans "Duk-duk".
Anteriorment, la connexió de les parts del mànec en un sol conjunt es realitzava mitjançant reblons. L'eix de la fulla també estava reblat. En els models moderns, normalment s’utilitzen connexions per cargol. L’ús de connexions per cargol permet eliminar l’afluixament de les peces que apareixen durant el funcionament del ganivet, per regular la “suavitat de la fulla”, facilita el desmuntatge del ganivet per a tasques de manteniment.
La majoria de ganivets plegables estrangers utilitzen cargols torx. Per treballar amb aquests cargols, cal una eina especial: tornavisos o claus de presa amb el cap corresponent. Algunes empreses inclouen aquestes claus amb el ganivet, en cas contrari, s'han de comprar addicionalment.
La forma del mànec, la seva secció transversal i la textura dels revestiments determinen la comoditat i la seguretat de l’ús del ganivet.
La secció rectangular del ganivet té un avanç tecnològic en producció, però no és convenient quan es realitza un treball a llarg termini amb un ganivet. El mànec rodó s’adapta còmodament a la mà, però no permet sentir l’orientació del ganivet al tacte. Per tant, els mànecs més convenients són ovals.
La forma rectangular és compacta, però al mateix temps no proporciona protecció contra el lliscament de la mà sobre la fulla. La forma de falca del mànec protegeix millor la mà quan es treballa amb la punta del ganivet, però quan s’intenta treure un ganivet enganxat en un material dens, la mà es lliscarà del mànec. Els ganivets de butxaca petits solen tenir aquesta forma per realitzar petites tasques domèstiques.
La forma còncava del mànec proporciona una adherència més segura, però no és del tot còmoda. La forma convexa del mànec s’adapta perfectament a la mà i és còmoda de treballar. Aquesta és la forma del mànec que tenen els ganivets finlandesos provats en el temps.
Encara més convenient és el mànec de la forma convexa-còncava i de la forma que s'utilitza sovint en els ganivets tàctics.
En els ganivets moderns, s’utilitzen cada vegada més nanses de forma complexa, tenint en compte l’ergonomia de la mà. Tanmateix, la seva configuració es calcula amb una mà de mida mitjana i una persona amb una mà gran o, al contrari, una petita no podrà aprofitar al màxim els seus avantatges.
Superposicions
Per a la seva fabricació es poden utilitzar materials d'origen natural (fusta, os, banya) i artificials (metalls, plàstic).
El principal avantatge dels revestiments de fusta és la seva "calor" i la bellesa del material natural. Les espècies de fusta exòtiques amb una textura molt bonica es poden utilitzar en costosos ganivets manuals. El principal desavantatge és la mala resistència al desgast i a la humitat. El vernís multicapa soluciona d'alguna manera el problema, però redueix la fiabilitat de mantenir el ganivet a la mà.
La banya i l’os són un altre material natural. Les nanses fabricades amb aquests materials es polixen bé i queden molt boniques. Desavantatge: es poden esquerdar i es ratllen fàcilment.
Els coixinets metàl·lics són molt resistents, però a la temporada freda els ganivets amb aquestes nanses són poc útils. A més, són difícils de mantenir amb la mà mullada o suada, fins i tot amb una osca. En els ganivets moderns, s’utilitzen aliatges de titani a base d’alumini o titani per a la seva fabricació. L'acer de Damasc també es pot utilitzar en costosos ganivets de disseny.
Els materials basats en resines sintètiques permeten simular l’estructura dels materials naturals i, alhora, evitar els seus inconvenients inherents, tot i que perden pes per a ells. Un dels materials més populars d’aquest tipus és un dels tipus de textolita - "micarta".
Recentment, s’utilitzen cada vegada més coixinets de diversos tipus de plàstic, com ara ABC, Zitel, Kydex, etc. Aquests materials són tecnològicament avançats, resistents a la humitat, resistents i resistents al medi extern. Permeten produir onlays de qualsevol forma amb qualsevol patró de textura, des de la simple rugositat inherent al material de les onlays o una osca rectangular fins a tipus de superfícies especialment dissenyats. Per exemple, els ganivets CRKT For Who Who Serve utilitzen una estructura especial de panal per evitar que el ganivet rellisqui a la mà.
Amb el mateix propòsit, s’utilitzen insercions de goma o elements estructurals-insercions com paper de vidre.
Molts models de ganivets plegables tenen un forat rodó a l'extrem de les nanses per fixar-hi un cordó o cordó.
Elements de seguretat
Tot i que els dissenys moderns de retenció de fulles són bastant fiables, no obstant això, com es va assenyalar anteriorment, hi ha la possibilitat de plegar accidentalment la fulla. Per evitar-ho, els ganivets moderns tenen fusibles especials. Per als ganivets amb pany de punta, normalment es troben a la zona d’escotadura de la palanca de bloqueig. En els models amb pany lineal, es troben a la part frontal del mànec sota el polze. El fet de complementar els retenidors de fulles amb fusibles pràcticament converteix el ganivet d’un ganivet plegable en un ganivet amb una fulla fixa.
Per al transport segur de ganivets semiautomàtics i automàtics, un dispositiu de seguretat ha d’evitar que el ganivet s’obri a la butxaca de la roba si es dispara accidentalment el gallet. Per tant, en aquests ganivets, el tancament de seguretat sovint té una doble acció: bloqueja la fulla en estat tancat i obert.
Clip per portar
Un clip de molla d’acer és un atribut gairebé indispensable dels moderns ganivets plegables. En la literatura de ganivets, el terme "clip" s'utilitza sovint per a la seva designació (de l'anglès clip - clip, paper clip). Ofereix un còmode transport del ganivet a les butxaques de la roba o al cinturó dels pantalons.
Molts fabricants de ganivets fan que la pinça es pugui ajustar, és a dir, es pot fixar a diferents costats del mànec en funció de si el propietari és dretà o esquerrà. A més, de vegades és possible canviar no només el costat de la subjecció de la pinça, a la base o al final. En aquest cas, a la butxaca, el ganivet s’orientarà amb la punta cap avall o cap amunt. Alguns experts creuen que quan es porta el ganivet cap per avall, hi ha la possibilitat d’un tall quan s’intenta treure el ganivet de la butxaca si, per qualsevol motiu, la fulla surt del mànec. Al mateix temps, amb aquesta orientació del ganivet, es posa més ràpidament en condicions de funcionament.
En alguns models de ganivets plegables, el punt de fixació del clip no té la forma de Z, sinó la forma de la lletra "L" o "P". En aquest cas, quan es porta un ganivet a la butxaca de la roba, la part superior del mànec queda oculta a la vista exterior; només la placa de moll del clip sobresurt de la butxaca. Exteriorment, sembla un bolígraf normal.
Elements que amplien les possibilitats de percussió
Per a la defensa personal, el ganivet es pot utilitzar sense obrir la fulla. En aquest cas, s’utilitza com a pal de palma i el cop el lliuren les parts del mànec que sobresurten del puny. En els ganivets tàctics i de defensa personal, l'extrem del mànec per augmentar l'eficàcia d'aquests cops sol tenir forma triangular o un impacte especial en forma de cilindre, con o piràmide.
Finalitzant la revisió dels dissenys de ganivets plegables, cal tenir en compte que la legalitat d’un ganivet, és a dir, el fet que no sigui una arma de cos a cos, només la pot determinar un expert per llei. Per tant, a l’hora de comprar un ganivet, sempre haureu de demanar al venedor una còpia del full d’informació de l’informe de prova de certificació (en el llenguatge habitual sovint s’anomena “certificat”). L'absència d'aquest document, independentment del que digui el venedor, pot indicar que el ganivet que us agrada no ha passat la prova d'armes cos a cos. A més, és millor que aquestes proves les realitzi l'organització matriu, el "Centre Forense del Ministeri de l'Interior". És millor tenir sempre amb vosaltres una còpia d’aquest document, que us permetrà evitar conflictes innecessaris amb els agents de la policia.
La majoria dels ganivets plegables de qualitat del mercat rus de ganivets són productes d’empreses estrangeres.
Malauradament, la majoria dels ganivets plegables domèstics en sèrie són inferiors als estrangers en gairebé tots els aspectes, i entre ells poques vegades es poden trobar models originals.
Els artesans russos i les empreses de ganivets prefereixen crear ganivets amb una fulla fixa, i entre ells hi ha models molt originals que no tenen anàlegs a l’estranger, que inclouen els ganivets de Vitaly Kim, el ganivet Kondrat, el ganivet NDK-17 (un ganivet de sabotista dissenyat per Kochergin) … Això es deu en gran part a la tecnologia més complexa i als costosos equips necessaris per a això.
Entre els artesans russos, només uns pocs dissenyen i produeixen ganivets plegables originals de l'obra de l'autor, que no són inferiors als estrangers (inclòs el preu). A tall d’exemple, es mostren els ganivets plegables del mestre Ural Urakov i el taller dels germans Shirogorov.
El ràpid ritme de desenvolupament de la indústria russa de ganivets ens permet esperar l’aparició de ganivets plegables nacionals que no siguin inferiors als models estrangers.
